【背脂煮干中華そば 和市 大崎店】・・・こってりのようで非常にあっさりしたラーメンを食す

今回初めてビルの中のオフィスビルの飲食店を飛び出し向かったのはラーメン屋の「背脂煮干中華そば 和市」

新潟の燕三条のラーメンがベースの背脂煮干しのラーメンが売り。

外観はこんな感じ

メニューはこんな感じ

前に長岡の生姜の醤油ラーメンは食したことがあり、

今日のように寒い日にちょうどよさそうと思いつつ、まずは看板の背脂に行くべきだろうと背脂に決定。

店内はカウンターのみで大人数での訪問は不向きそう、、、

早速ラーメンが届く

写真ではこってりしていそうだが、そんなことはない！

むしろ食べやすいラーメンであろう。ニンニク不使用のためMTGなどあっても食べられる。

玉ねぎの辛さと、背脂が甘く感じとてもおいしい。

何度も言うがこってりラーメンではない！

岩のりもいいアクセントとなる。

見た目こってりなのに、あっさりしているためペロリと食す。なかなか満足するラーメンであった。

次は別味に挑戦。長岡の生姜醬油ラーメンにしたい。