和食
【北の味紀行と地酒 北海道 ゲートシティ大崎店】・・・豚丼とお蕎麦のセットという欲張りセットを食す

本日訪れたのはゲートシティの中にある居酒屋北海道。
中に入るとかなり奥は広く、大人数で訪れてもなんとかなりそうなお店。
前に訪れたの隣である
本日頼んだのは豚丼とお蕎麦のセットにした。
何分本日は調査員喉をやられていたので蕎麦を欲した。
そして到着したお食事がこちら。
非常にバランスが良い感じとなっている。
まずは蕎麦を食すと太さや硬さちょうどよし、
喉を傷めている調査員にもぴったりのお蕎麦。
そして豚丼、本場十勝のものは豚バラではなくロースを使用することが多いがここは豚バラできた。
これはこれでわるくない。たれが豚バラにしみこみとてもよく食すことができる。
香の物やみそ汁もいい塩梅で盛り立ててくれる。
アッという間に完食。
非常に落ち着きのある味であった。