【北の味紀行と地酒 北海道 ゲートシティ大崎店】・・・豚丼とお蕎麦のセットという欲張りセットを食す

本日訪れたのはゲートシティの中にある居酒屋北海道。

中に入るとかなり奥は広く、大人数で訪れてもなんとかなりそうなお店。

前に訪れたの隣である

本日頼んだのは豚丼とお蕎麦のセットにした。

何分本日は調査員喉をやられていたので蕎麦を欲した。

そして到着したお食事がこちら。

非常にバランスが良い感じとなっている。

まずは蕎麦を食すと太さや硬さちょうどよし、

喉を傷めている調査員にもぴったりのお蕎麦。

そして豚丼、本場十勝のものは豚バラではなくロースを使用することが多いがここは豚バラできた。

これはこれでわるくない。たれが豚バラにしみこみとてもよく食すことができる。

香の物やみそ汁もいい塩梅で盛り立ててくれる。

アッという間に完食。

非常に落ち着きのある味であった。